El 6 de Diciembre se festeja el Dia Nacional del Gaucho en conmemoración a que en esa fecha del año 1872 apareció publicada en forma rústica la primera edición de el poema narrativo "El Gaucho Martín Fierro" de José Rafael Hernandez al que se considera la obra maestra de la literatura gauchesca argentina. En 1879 se publicó su continuación: La vuelta de Martín Fierro. En su primera estrofa nos dice: Aquí me pongo a cantar, al compás de la vigüela que al hombre que lo desvela una pena extraordinaria, como el ave solitaria con el cantar se consuela. Y esta que describe la vida del Gaucho: Mi gloria es vivir tan libre, como pájaro en el cielo; no hago nido en este suelo, ande hay tanto que sufrir; y naides me ha de seguir, cuando yo remonto el vuelo.
Caballos Criollos